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棕榈油产品

01. CPO

棕榈原油 /毛棕榈油

棕榈油,是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的,果肉压榨出的油称为棕榈(果)油( Palm Oil),而果仁压榨出的油称为棕榈仁油(Palm KernelOil)。两种油的成分大不相同,棕榈油主要含有棕榈酸和油酸,棕榈仁油主要含有月桂酸(C12)。棕榈油被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史,在古老的非洲地区有“液体黄金”之称。

棕榈油中富含胡萝卜素(0.05%-0.2%),呈深橙红色,这种色素不能通过碱炼有效地除去,通过氧化可将油色脱至一般浅黄色。在阳光和空气作用下,棕榈油也会逐渐脱色。通过水煮、碾碎、榨取的过程,可以从棕榈果肉中获得毛棕榈油(CPO)和棕榈粕(PE)。

未精炼棕榈油的饱和率约为49%。它由43-50%的软脂酸和34-41%的油酸(PROTA)组成。油酸是橄榄油中主要的脂肪酸(55-83%)。

棕榈原油只能作为原料的棕榈油,不能直接供人类食用的棕榈油。

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02. PPO

精炼棕榈油

毛棕榈油和毛棕榈仁油被送到精炼厂精炼,经过去除游离脂肪酸、天然色素、气味后,成为色拉级的油脂-精炼棕榈油(RBD PO)及棕榈油色拉油(RBD PKO)。经过精炼的棕榈油在液态下接近于无色透明,在固态下近白色。此外根据不同用户的需求,棕榈油还可以经过进一步的分馏、处理,形成棕榈油酸(PFAD)、棕榈液油(简称OLEAN)、棕榈硬脂(简称STEARINE或ST)。油棕果实里含有较多的解脂酶,所以对收获的果实必须及时进行加工或杀酵处理,棕榈毛油容易自行水解而生成较多的游离脂肪酸,酸值增长很快,因此要及时精炼或分提。

软质棕榈油
软质棕榈油 / 棕榈液油

精炼、漂白和脱臭棕榈油(RBD PO)是由精制棕榈油馏分分离液体部分(油脂)和固体部分(硬脂)得到的。常温下为淡黄色液体。

普通棕榈油和超级棕榈油都适合做烹调用油,尤其适用于深油或浅油炸。这种油的高稳定性使它特别适合煎炸用途。高含量的生育三烯醇通常存在于烯烃中,在分馏过程中被优先分配到这一相。所售脂肪含量显示,油在20°C-25°C时为液体。

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硬质棕榈油

精制、漂白、脱臭棕榈硬脂是将棕榈油在控制温度下结晶后经分馏得到的固体组分。

它可用于获得棕榈中间馏分(PMF),也可与其他植物油混合,以获得适当的功能性产品,如人造脂肪、起酥油、钒酸钠等。棕榈硬脂是一种有用的天然硬脂,用于制造反式脂肪。棕榈硬脂素除了可食用外,还可用于制作肥皂和配制动物饲料。它也是一种优良的石油化工原料。

03. CPKO

棕榈仁油

棕榈仁油(Palm kernel oil)又称棕仁油,取自棕榈果的仁。棕榈仁油中含大量的低级脂肪酸,所以它的性状与棕榈油很不相同,却与椰子油很相似是通过机械提取棕榈油的果仁,果仁在棕榈油加工厂通过部分真空过程预先干燥。

该油品质优良,原油中游离脂肪酸一般低于2%。它的颜色是浅黄色的,经过物理提炼可以生产出一种颜色很浅的油,可食用也不可食用。在环境温度下,油也是半固态的。它可以进一步分离得到高价值的馏分,如棕榈仁硬脂,具有良好的熔融性能。

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04. PPKO

精炼棕榈仁油

 精炼棕榈仁油是将毛棕榈油和毛棕榈仁油送到精炼厂精炼,经过去除游离脂肪酸、天然色素、气味后,成为色拉级的油脂。经过精炼的棕榈仁油在液态下接近于无色透明,在固态下近白色。此外根据不同用户的需求,棕榈油还可以经过进一步的分馏、处理,形成棕榈油酸、棕榈液油、棕榈硬脂。

软质棕榈仁油

软质棕榈仁油是棕榈仁油经分馏得到的液体部分。它在室温下是一种透明的黄色液体。固体脂肪剖面表明,软质油脂在25°C左右熔化,而棕榈仁油在28°C - 30°C滑点。软质棕榈仁油适用于要求高粘度的低温应用,同时有熔化点很低。

 

非常适合制造冰淇淋和冰淇淋涂层,软馅,以及低水分食品油炸和作为饼干和零食制造的喷雾油。

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硬质棕榈仁油

棕榈仁硬脂是棕榈仁油分离得到的优质产品。可以用来部分或完全取代可可脂制作巧克力。马来西亚生产的产品在质量和性能上是一致的。它们可以直接利用,也可以通过氢化进一步改进得到更坚固的产品。

是棕榈油经过晶析分离之硬脂精制而成,通常作为人造奶油之制造原料,用来调节产品的硬度。经过分馏的棕仁油的固体部分,滑点31 - 34 °C。

RBD Palm Stearin
sludge palm oil

05. SPO

污泥棕榈油

通常,棕榈油精炼加工厂会排放废水流,称为棕榈油厂废水 (POME)。 在 POME 上层发现的主要残油是油泥棕榈油 (SPO)。

SPO 可以与 POME 排放的第一阶段分开。 由于其游离脂肪酸 (FFA) 含量高 (>20%),SPO 被归类为低级油。 SPO 中的 FFA 可用作动物饲料的补充剂、低档肥皂和沼气生产的原料。

此外,SPO 被认为是生物柴油生产的低成本底物(1 美元/吨)。 将 SPO 转化为生物柴油是一种有效的废物利用手段,并提供了一条低成本的生物柴油生产路线。

06. Shortening

酥油

棕榈油起酥油是一种非氢化脂肪,在室温下呈固态,易于储存,并且由于水分含量低而不易变质。

尽管具有类似于黄油的奶油质地,但起酥油通常含有明显较少的反式脂肪,并且被视为不含反式脂肪。 作为一种紧凑的固体形式,起酥油的水含量非常低,而且不含胆固醇。

这种热稳定的棕榈油起酥油被广泛用于油炸,因为油炸食品不那么油腻,因此更健康。 植物起酥油也非常适合用作烘焙中的流行成分。 这是因为它可以为糕点、蛋糕、饼干、面包等产生柔软甜美的质地。

我们的起酥油是在严格的质量检查下生产的,以确保高质量标准,这是我们承诺的一部分。

起酥油
palm fat powder

07. Palm Fat Powder

棕榈脂肪粉 (奶牛饲料添加剂)

牛奶生产商广泛采用棕榈脂肪粉来提供额外的脂肪。 奶牛饲料产品在很大程度上影响奶牛的生产性能和繁殖。 棕榈脂肪粉主要由纯植物油基脂肪制成,成分为棕榈硬脂。 值得注意的是,纯棕榈脂肪粉不应含有任何载体或添加剂。

 

棕榈脂肪粉的好处:

  • 高效产奶
  • 高能量密度
  • 哺乳期
  • 加强动物健康
  • 生育能力
  • 消化率

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